Mutakakku

4 kpl	kananmunia
2 dl	sokeria
2½ dl	vehnäjauhoja
2 tl	leivinjauhetta
200 g	margariinia
1 levy (150g-200g)	tummaa suklaata (esim. panda/taloussuklaa..)

1. Mittaa kuivat aineet kulhoon ja sekoita keskenään
2. Sulata rasva kattilassa  a lisää samalla suklaapaloja sekaan. Sekoita samalla, mutta älä kiehauta, ettei suklaa pala. Voit toki halutessasi sulattaa suklaan vesihauteessa, mutta tällöin suklaaseen ei saisi joutua yhtään vettä.
3. Vatkaa kananmunat ja sokeri vaahdoksi.
4. Lisää vuorotellen jauhoseosta ja suklaaseosta munasokerivaahtoon. Sekoita.
5. Kaada taikina jauhotettuun irtopohjavuokaan.
6. Paista 200°C uunin keskitasolla n. 20min.
7. Kakun on tarkoitus jäädä keskeltä vähän "raa'aksi".
8. Halutessasi koristele jäähtynyt mutakakku tomusokerilla.